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AVVOLTORE 2010

L' Avvoltore e' il vino che incarna a pennello il connubio tra potenza ed eleganza.

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35,00 € tasse incl.

Disponibile

Altre informazioni

Di colore rubino carico e riflessi violacei, ha profumi intensi di frutta, vaniglia, cioccolato, caffe' e un mare di aromi che lo distinguono come la perla maremmana che rappresenta. In bocca è corposo, vellutato e persistente. Si consigliano abbinamenti con cibi importanti come grandi arrosti, stufati, selvaggina e formaggi stagionati.

 

DENOMINAZIONE: Maremma Toscana I.G.T.

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5 % Vol.

ZONA PRODUZIONE: Massa Marittima - Loc. "Poggio all'Avvoltore"

TERRENI: Argillosi, ricchi di scheletro, tendenzialmente alcalini. Esposizione: Sud - Ovest

VINIFICAZIONE: Fermentazione in vasche di cemento, con due rimontaggi al giorno per un periodo di macerazione di 25 giorni. Fermentazione malolattica in barriques da 225 litri nuove ed ulteriore maturazione per 12 mesi con un travaso intermedio. Ulteriore Affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino con riflessi viola.

Bouquet: complesso, con sentori di frutta matura e vaniglia.

Gusto: di grande corpo e morbidezza, netta la sensazione vellutata.

Servire a 18°C