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RIGATONI DI GRAGNANO

Il più grande dei maccheroni: il rigatone!

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5,50 € tasse incl.

Disponibile

Altre informazioni

I Rigatoni,  sono tra i maccheroni,i più grandi, nascono a Roma e appartengono ad una tradizione tutta italiana.
Sono caratterizzati dalla rigatura sulla superficie esterna e dal diametro importante, e grazie a queste caratteristiche, sono presenti su ogni tavola in moltissime ricette semplici o più elaborate, sempre di successo. Sono ideali infatti per trattenere il condimento su tutta la superficie, esterna ed interna.

Qui confezionati per voi con un design particolare, studiato per limitare le emissioni di Co2.
La confezione garantisce alla pasta di "respirare", evitando la formazione di condense.

Ogni scatola è riempita a mano, da persone che mettono passione e impegno e che potete vedere sulla confezione stessa.


Pasta 100% made in Italy, realizzata solo ed esclusivamente con acqua e grano duro italiani, realizzata e confezionata in Italia.

Gragnano è un posto magico per la pasta. Un luogo naturalmente vocato per la produzione di questa prelibatezza gastronomica. Ogni elemento di questa città è ideale per la produzione della pasta. La pasta di Gragnano nei secoli è così diventata una vera e propria celebrità. Scopriamo perché.

Questa cittadina si sviluppa su diversi livelli altimetrici, partendo da 350 fino a quasi 600 metri, su un pianoro che si affaccia sul mare, nel vertice sud-est del Golfo di Napoli, ai piedi dei Monti Lattari.

In questa zona, dopo mezzogiorno, l’aria calda della terraferma sale e lascia spazio a quella più pesante e fresca del Golfo di Napoli, che porta con sé l’umidità del mare, mentre di sera il mare riprende verso di sé l’umidità, regalando a Gragnano un clima mite ed equilibrato durante tutto l’anno e permettendo di essiccare la pasta in maniera graduale, grazie a un perfetto scambio, non solo termico, ma anche di aromi e fragranze.

L’acqua è l’elemento complice che determina il sapore unico, riconoscibile al primo boccone, della pasta di Gragnano. L’acqua impiegata nell’impasto è quella  poco calcarea che sgorga dalle sorgenti del Monte Faito e che conferisce alla nostra pasta caratteristiche inconfondibili.

In questa magica città la tradizione della pasta secca è stata tramandata di padre in figlio, rendendola famosa nel mondo a partire dall’800.

Per queste peculiarità, la pasta di Gragnano ha ottenuto il marchio di Indicazione Geografica Protetta (IGP). La pasta gragnanese è così la prima in Italia alla quale è stato attribuito il marchio di qualità in sede comunitaria.

Confezione da 500 gr.