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GUTTURNIO FERMO DOC

Un gutturnio che vi lascerà senza parole

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10,50 € tasse incl.

Disponibile

Altre informazioni

Tipo: GUTTURNIO FERMO DOC

Uve: 65% Barbera 35% Bonarda
Sistema di allevamento: Guyot semplice

Sistema di vinificazione: Dopo la pigiatura macerazione per un periodo di 13 giorni.
Termine della fermentazione primaria in barriques con inoculo di batteri malolattici.

Caratteristiche:
Titolo alcolometrico volumico effettivo minimo: 14,00 % vol
Acidità totale minima: 5,50 g/l
Estratto secco netto minimo: 36,0 g/l

Aspetti organolettici:
Colore: rosso rubino intenso su fondo granata
Odore: vinoso, caratteristico con note legnose
Sapore: secco, di corpo, con note tanniche caratteristiche

Abbinamenti:
Ottimo con arrosti di carne rossa, pollame nobile, cacciagione, selvaggina e piatti della grande cucina.

Temperatura di servizio: 
Aprire la bottiglia un po' di tempo prima del servizio e servire ad una temperatura di 18 °C.