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SALAME NOSTRANO (€ 20/kg)

Salame nostrano ca. 800 g.

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18,90 € tasse incl.

Disponibile

Altre informazioni

Ricavato da una nostra antica ricetta che prevede l’utilizzo di:
- rifilature di culatello, muscoli dei lombi e pancette macinate e miscelate con sale e pepe e inumidite con Malvasia di nostra produzione.

Insaccato in budello semplice o “gentile”, prodotto nei mesi invernali, può essere consumato “fresco” ( almeno 40 giorni ) o stagionato 5 mesi o più per quello insaccato appunto in budello “gentile”.