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MALVASIA ROUTE 212

La Route 212 de Génes à Plaisance è la grande strada carrettabile lungo il corso del fiume Trebbia, voluta da Napoleone all’epoca della sua prima campagna in Italia......l'anima della grande Route 212 vive ancora nell'attuale Statale 45, bellissima strada panoramica che serpeggia assieme al fiume Trebbia nella sua stretta gola attraversando l'alto Appennino.



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10,50 € tasse incl.

Disponibile

Altre informazioni

Anno:2011

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica

Vitigno: 100% malvasia aromatica di Candia

Gradazione alcolica: 13 % Vol.

Acidità totale: 5 g/l.

Estratto secco netto: 24,0 g/l.

Terreno: Vigneto di proprietà dell'Azienda Molinelli sito nel Comune di Ziano P.no (PC). Allevato in terreno marnoso/calcareo ad un'altezza media di 200 mt. s.l.m.

Sistema di allevamento: Guyot semplice a 16/18 gemme

Vinificazione: Raccolta dell'uva in cassette, criomacerazione. Battonage sur lies per 4 mesi.

Caratteristiche Organolettiche

Colore: giallo paglierino tenue brillante

Profumo: caratteristico, intenso e persistente con sentori di frutta fresca

Sapore: secco, aromatico, fresca e piacevole la sensazione

Abbinamento gastronomico: Trova la sua massima esaltazione con piatti a base di pesce: crostacei, insalate di frutti di mare, insalate di gamberetti. Si abbina anche a primi e secondi piatti leggeri.

Come servirlo: Servire fresco alla temperatura di 12 °C

Formato: 0,75 lt