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CROCCHETTE DI TONNO

Un ottimo antipasto, semplice da realizzare!

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Altre informazioni

Ingredienti:

200g di tonno all'olio di oliva

150gr di besciamella

Qualche foglia di prezzemolo.

Farina

1 uovo

Pangrattato

Olio per friggere

sale,pepe

 

Preparazione:

preparare una besciamella densa, unite il tonno tritato e pepe a piacere.

Una volta pronto, stendete il composto su un ripiano pulito e lasciate raffreddare.

Aiutandovi con della farina prelevate l'impasto a cucchiaiate formando delle crocchette, che passerete nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

Friggete in olio ben caldo e lasciate sgocciolare su carta assorbente prima di servirle ben calde e spolverate di sale.

Come guarnizione per il piatto potete usare foglie di insalata e di salvia.

Per accompagnarle un ottimo vino bianco fresco!